金車鮮蝦(大)x3+金車香魚(公x3)超值組B -
  • 1.2004年榮獲國家優良水產養殖場GAP認證。
  • 2.2007年榮獲水產養殖產銷履歷條碼TGAP認證。
  • 3.以純淨湧泉水養殖,無任何土池味。


現金價2025 元

金車鮮蝦(大)x3+金車香魚(公x3)超值組B -
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金車香魚(公x3)

香魚的營養價值:
香魚肉質鮮嫩有獨特香味,其本身含有豐富蛋白質,可提供人體所需胺基酸,並含高度不飽和脂肪酸dha與epa,能促進嬰幼兒腦部發育外,還能降低人體血脂質,預防心臟血管疾病。另魚油中含豐富脂溶性維生素a2、生物素(biotin)及菸鹼酸。香魚為體積小的高經濟價值魚類,料理時不需清除內臟即可整條進食,亦為極佳的鈣質來源。

香魚保鮮方式:
解凍時請於調理前4小時置於冷藏室解凍,請用塑膠袋密封置於流動水中,解凍後務必請馬上調理,以確保香魚之鮮美及營養。

香魚料理方式:
1.鹽烤香魚:將香魚身上黏液擦掉,抹上鹽,背鰭與尾鰭的部份需充分抹勻,以防烤焦。
2.生煎香魚:將鹽均勻地灑在魚身上,放置約5分鐘後,以中小火煎熟即可食用。
3.清蒸:加入適量的蔥、薑、蒜與米酒,以大火將魚蒸熟即可。
4.油炸:沾胡椒鹽食用。

 

金車鮮蝦(大)x3

1.2007年榮獲水產養殖產銷履歷條碼tgap驗證。
2.2009年榮獲優良農產品標章cas驗證通過。
3.全國唯一東港水試所提供無病毒蝦苗。
4.圓桶設備養殖,隔離病毒與土的接觸,無土池味。

蝦肉q又甜美的秘訣:
1.純淨海水養殖,海水具有滲透壓,讓蝦肉紮實。
2.用最好飼料及環境飼養,再配合白蝦收成時機。
3.-36度c急速冷凍包裝,全程保存-18度c以下,保持蝦肉鮮度。

烹煮方式與保鮮注意事項:
1.水煮方式:白蝦清洗後水滾即可下鍋,再等水與白蝦大滾,即可撈起食用,避免蝦肉變硬。
2.保存方式:白蝦若開封後無法食用完畢,請以保鮮盒密封存放冰箱,避免水份流失影響口感。

 

烹煮後有以下情型為正常現象:

1.白蝦烹煮後顏色比較紅是養在室外池,陽光照射的關係,並無添加藥劑。
2.白蝦烹煮後顏色比較白是養在室內池的關係,無陽光照射,並非不新鮮。
3.白蝦鰓部出現深褐色現象,非不新鮮而是白蝦吃到藻類的正常現象。
4.白蝦烹煮後冷掉,蝦腳會便變黑是氧化作用,證明白蝦是不含抗氧化劑的。

 

優良農產品認證

 

金車香魚(公魚)重量:500g/約4尾x3包
金車鮮蝦(大)重量:500g/約30隻x3包

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