產品分類:快速到貨 - 泡麵、食品、調味料 - 調味醬料、調味粉 - 醬油


萬家香 壺底油(1600ml) -
  • ★100%純釀造不含防腐劑
  • ★60餘年發酵技術嚴格品管,品質有保障。
  • ★專業級滷味配方,長時間釀造


建議售價$190


萬家香 壺底油(1600ml) -
商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :)
http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=2233305&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982

《萬家香》壺底油1600ml

壺底油一般咸認為最頂級之醬油,然絕大多數消費者對於「壺底」二字卻摸不著丈二頭腦!究竟是什麼涵義?
  
醬油是由豆類(黃豆、黑豆等)及穀類(小麥、米等),在高濃度食鹽水中發酵而成。一般市售的純釀造醬油約經過4個月的發酵期,但想要釀出壺底油,非得經過1年以上的長期發酵,俟所有比重較高的物質慢慢沉澱到最底部,將固狀的豆麥原料往上推擠形成澄清,這得天獨厚成分特高的一層醬油,就是壺底油。因沉澱在最底部,而傳統皆以壺或甕發酵醬油,故得名「壺底油」。
  
與一般純釀造醬油相比較,壺底油的組成分、比重較高(達1.17),香氣濃郁,色澤活潑呈現暗紅色,味道極為甘甜鮮美,在同樣糖度的品評下,壺底油的鮮甜口感遠超過一般純釀造醬油。
  
當然囉!不管是要蒸、炒、煮、沾、滷、拌…只要您想到的料理手法,壺底油一律合用,而萬家香的壺底油擁有更多一枝獨秀的特色:

1. 100%純釀造不含防腐劑,健康更上一層樓。
2. 60餘年發酵技術嚴格品管,品質有保障。
3. 口味獨樹一格,滋鮮味美令人食指大動。

  至於壺底油在品質上最常見遇到的問題!!您常常會發現,保存時間較久的壺底油(超過4個月以上),色澤較深、香氣較重、味道較濃帶點苦味,且在底層形成濃稠狀態,其實您勿慮,這些都是高濃度100%純釀造產品的自然變化!純釀造的醬油在發酵期間會產生相當高的醣類及蛋白質,是營養相當豐富的調味品,這兩種成分會緩慢的變化產生「褐變」反應,而使保存期間越久的醬油產品,顏色越來越深,味道越趨加重,加上壺底油成分比一般純釀醬油高,這種反應將進行的更快。

  所以囉!雖然我們公司已經將壺底油生產裝瓶,但其實這種反應是一直持續進行的,這是純釀造醬油所特有的喔!化學製醬油就不會有這些變化了,敬請您安心推廣安心使用。

品        名:《萬家香》壺底油(1.6l)
容        量:1600ml
成        份:水、黃豆、小麥、糖、食鹽、調味料
產        地:台灣
保存時間:36個月
有效期限:標示於商標上

★營養標示
每份10 ml,本包裝含160份

.熱量 12 kcal
.蛋白質 1 g
》總脂肪 0 g
》飽和脂肪 0 g
》反式脂肪 0 g
.膽固醇 0 g
.碳水化合物 2.0 g
.膳食纖維 0 g
.糖 1.0 g
.鈉 475 mg

  • 產品規格:1.6公升
  • 容 器:hpet裝
  • 保存期限:三年

 



商品詳細現況請由以下連結進入 Yahoo 購物中心確認喔 :)
http://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=2233305&co_servername=b58bc648c8ee95ead4c0547de27c5982


產品分類:快速到貨 - 泡麵、食品、調味料 - 調味醬料、調味粉 - 醬油

    全站熱搜

    vipmalls 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()